Webinar Circana

Qué dicen los datos del consumo tras el verano.

Accede a nuestro webinar exclusivo con David Domínguez, Director Foodservice España en Circana, la compañía que mide el mercado de restauración en España. Una hora de datos sobre la actualidad de la restauración organizada tras el verano, con las cifras del PANEL CREST Circana Foodservice.

  • Por qué el gasto sube y las visitas no
  • El hueco entre la subida de precios y el ticket real
  • Dónde se ha mudado la demanda tras el verano
  • Qué perfil de cliente está recortando de verdad
  • El peso real de la fidelización en el tráfico
Speakers
David Domínguez
Director Foodservice España, Circana
David dirige el negocio de Foodservice de Circana en España, la compañía que mide el mercado de restauración a través del panel CREST. En el webinar puso cifras a lo que muchos operadores ya intuían: una industria de 26.400 millones de euros y 4.000 millones de ocasiones de consumo al año en la que el gasto sigue creciendo, pero las visitas no. Repasó cómo se ha comportado el consumo tras el verano, hacia dónde se está desplazando la demanda y qué señales conviene vigilar de cara al cierre del año.
Carlos Gómez Vendrell
CEO & Co-Founder de Cheerfy
Carlos aportó la lectura desde el lado del dato de cliente: qué implica para una marca que el crecimiento ya no venga de captar más visitas, sino de la frecuencia de quien ya la elige. Explicó por qué sin identificación no hay frecuencia posible y cómo un CRM transaccional convierte esa identificación en decisiones concretas sobre el negocio.